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Rotation du stock alimentaire : ne plus rien jeter

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La rédaction 72H

Publié le 13 août 2026 · Vérifié le 12 septembre 2026 · 2 min de lecture

Le principe « premier entré, premier sorti » appliqué à la réserve d'urgence, pour qu'elle reste toujours consommable.

Réponse rapide

Rangez les produits les plus récents derrière et consommez en premier ceux dont la date est la plus proche, puis remplacez-les à la course suivante. Un contrôle tous les six mois (par exemple au changement d'heure) suffit à garder une réserve à jour.

L'essentiel à savoir

Rangez les produits les plus récents derrière et consommez en premier ceux dont la date est la plus proche, puis remplacez-les à la course suivante. Un contrôle tous les six mois (par exemple au changement d'heure) suffit à garder une réserve à jour.

  • Premier entré, premier sorti.
  • Contrôle semestriel.
  • Notez les dates au feutre sur le dessus.

Précautions à connaître

  • Tenez compte des allergies, régimes particuliers et besoins des nourrissons.
  • Jetez toute conserve bombée, rouillée ou qui fuit.
  • En cas de doute sur un aliment resté hors du froid, ne le consommez pas.

À retenir

  • Premier entré, premier sorti.
  • Contrôle semestriel.
  • Notez les dates au feutre sur le dessus.

Pour aller plus loin sur le site

Information générale de prévention. Elle ne remplace pas les consignes des autorités (préfecture, mairie, FR-Alert). En cas de danger immédiat, appelez le 112.

Questions fréquentes

Rotation du stock alimentaire : ne plus rien jeter

Rangez les produits les plus récents derrière et consommez en premier ceux dont la date est la plus proche, puis remplacez-les à la course suivante. Un contrôle tous les six mois (par exemple au changement d'heure) suffit à garder une réserve à jour.

Faut-il acheter des rations de survie ?

Ce n'est pas indispensable. Des conserves, féculents, fruits secs et biscuits que vous mangez habituellement suffisent pour quelques jours et s'intègrent dans la consommation courante.

Sources

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